今、UOMO世代が韓国を旅するならソウルよりも釜山がアツいらしい。渋くておいしい飲食店、漁港、古きよき韓国が感じられる街並み、ローカルな温泉街。おじさんに刺さる要素しかない韓国第二の都市・釜山を、ソウルに足しげく通うNEATデザイナー・西野大士が2泊3日で食べまくり！
₩1＝約￥0.11（4月30日現在）、国際電話の国番号は82です。掲載情報は2024年4月時点のもので、予告なく変更される場合があります。
韓国第二の都市釜山はどんなところ？
韓国の南部に位置する釜山は、海岸線に面した都市で、新鮮な海産物と美しい自然が特徴。韓国在住者の国内旅行先としても人気があり、ソウルにはない食や景色を求めて観光客が訪れる。
フグか？タラか？「魚介スープ」を飲み比べ
海岸線が美しい「海雲台」と呼ばれるエリアは高級ホテルも立ち並ぶ人気のエリア。「市場がある場所は雑多で古きよき空気感でしたが、こちらはアメリカの西海岸のような洗練された印象。魚介のスープはフグもタラも甲乙つけがたい…。
パク・オキハルメチッウォンジョポックッ ／ 박옥희할매집원조복국
フグの皮の和え物などがセットになって₩40,000。韓国でも高級食材である天然のトラフグを新鮮な状態、かつこの価格で食べられるのは釜山ならでは。
釜山広域市海雲台区ダルマジキル62番キル28 1階 부산광역시 해운대구 달맞이길62번길 28 1층
TEL：051-747-7625
営業時間：24時間
無休
どちらかというとフグのほうがあっさり、タラのほうがしっかりしたスープだったので、二日酔いの朝ならフグ、飲んだ後の深夜はタラかな（笑）。店の近くから望むビーチも絶景で気持ちいい」。
へウンデソッシウォナンテグタンミポポンジョム ／ 해운대속씨원한대구탕미포본점
約60年前から変わらない味を提供する老舗のテグタン（タラのスープ）店。一人前₩14,000。料金は先払いで、追加のおかずやご飯はセルフサービス（無料）。
釜山広域市海雲台区ダルマジキル62番キル28 1階 부산광역시 해운대구 달맞이길62번길 28 1층
TEL：051-744-0238
営業時間：月〜金曜8時～15時、16時～21時（L.O.20時30分）、土・日曜は通し営業
無休
人だかりの先には「イカの混ぜそば」が！
国際市場付近に急な人だかりを発見。そこはイカの混ぜそばが人気の店だった！ 「若くてしゃれてる人が集まってて何事かと驚き。店内は割と渋めだし、メニューも2種類のみで、なぜ？と不思議でしたが、この混ぜそば、超うまい！ 冷たいイカや野菜と温かいそばをヤンニョムで和えたピリ辛具合がたまらないっす。余談ですが店員の男の子が妙におしゃれで気になりました（笑）」。
セジョン ／ 세정
写真は小サイズで₩38,000。店前にある機械（日本語にも対応）で整理券を発券するシステム。先に整理券をもらい、待ち時間の間に近くの市場を散策するのがおすすめ。
釜山広域市中区中区路33番キル45 부산광역시 중구 중구로33번길 45
TEL：051-241-5216
営業時間：17時30分～24時、金・土曜～翌1時（材料切れまで営業）
定休日：日曜
食べ歩きの合間に「トンネ温泉街」に行ってみる
弱アルカリ性の天然温泉を有する、韓国有数の温泉街も要チェック。「『ホシムチョン』は日本のスーパー銭湯の温泉版で、旅のリフレッシュに最適。
ホシムチョン ／ 허심청
4時間までの滞在で平日₩15,000、土・日曜・祝日₩18,000。7種類の浴場にサウナ、チムジルバンも。
釜山広域市東萊区温泉場路107番キル32 3～5階 부산광역시 동래구 온천장로107번길 32 3층~5층
TEL：051-550-2200
営業時間：5時30分～22時
無休
公共の足湯に浸かって現地の人と仲よくなるのも楽しそうっす」。
東萊温泉露天足浴湯／ 동래온천 노천족탕
温泉場駅から5分のところに、無料で楽しめる露天足湯が。50～70度の高温に属するトンネ温泉のお湯を気軽に。
釜山広域市東萊区金剛公園路 26 番キル 21 부산광역시 동래구 금강공원로 26 번길 21
営業時間：10時～16時（3～10月）、11時～16時（11～2月）
定休日：水・金曜
注目エリア「水営区」のカフェでひと休み
もともとは市場近くにある古い町並みだったが、最近しゃれたカフェやバーができ始めた注目のエリア。「韓国は街の進化が目まぐるしくて楽しい。まだ開発されきっていない今のうちが狙い目ですね」。
リトルバスタード ／ 리틀버스타드
近くでダイニングバーを営む店主が、よりカジュアルに利用できるよう始めたカフェ。ドリンク₩6,000～。
釜山広域市水営区民樂路34番キル24-2 1階 부산광역시 수영구 민락로34번길 24-2 1층
TEL：070-8777-5769
営業時間：13時～18時
定休日：月・火曜
「スーパーヴィンテージ×ラーメン」って？
ヴィンテージショップですすめられた、やはりヴィンテージを陳列するラーメン店へ。「激レアなコレクションがまさかここで見られるとは。マニアは絶対テンション上がります。味噌ラーメンのみというこだわりも面白い」。
ヒヨル ／ 희열
ヴィンテージコレクターが営む店は4月にオープンしたばかり。本格的に修業したというラーメンももちろん美味。味噌ラーメンは一杯₩9,500。
釜山広域市影島区クムナムキル261 1階 부산광역시 영도구 꿈나무길 261 1층
TEL：0507-1374-2640
営業時間：火〜金曜11時～15時(L.O.14時30分)、17時30分～20時(L.O.19時30分)
定休日：月曜
釜山のホルモンは「外で食べる」のがいい！
カントン市場の程近く「ホルモン通り」と呼ばれるエリアにはコプチャンの名店が連なる。「外にテーブルがあって屋台みたいに活気がある。雰囲気にのまれて隣の人と乾杯しちゃいました」。
プピョンヤンコプチャン ／ 부평양곱창
塩焼きホルモン、ヤンニョムの味つきホルモンともに₩50,000。ホルモン通りの中でも特に人気の店。
釜山広域市中区富平2キル17 부산광역시 중구 부평2길 17
TEL：051-245-6818
営業時間：12時～24時
無休
古着、アート、雑貨…「食以外」にも見どころがありすぎる
ついグルメにばかり注目したくなる釜山だが、近年はしゃれた店も続々とできている。「ご飯がおいしくて、買い物やアートも程よく楽しめる釜山は、バランスが最高。古着店では目移りしそうな量のアイテムに、思わず本気買いしてしまいました（笑）。器の店、海雲台のギャラリー、NEATの韓国スタッフに教えてもらったヴィンテージウォッチ店など、どれも洗練されていて、ソウルに負けない！という若者たちの気概を感じられるのがいい」。
orleans store ／ 올리언스스토어
釜山出身の店主が中心となって、ヴィンテージとリメイクのアイテムを取り揃える。紡績工場の跡地の店舗は広々。
釜山広域市海雲台区ダルマジキル佑洞1路38番キル11 地下1階 부산광역시 해운대구 우동1로38번길 11 지하 1층
TEL：051-747-0642
営業時間：12時～20時
無休
VINTAGEYE COLLECTORS CLUB ／ 빈티지아이 콜렉터스 클럽
ロレックスやカルティエなどのヴィンテージ時計をラインナップ。リペアも可能。
釜山広域市中区海關路79 부산광역시 중구 해관로 79
TEL：010-4654-1379
営業時間：10時～13時、14時～19時（予約制）
無休
IUIE ／ 이우이에 전포사잇길점
兄弟で運営するブランド。シンプル、ポップの二軸のデザインの器が並ぶ。価格は₩10,000台〜。
釜山広域市鎮区田浦大路216番キル28 1階 부산광역시 부산진구 전포대로216번길 28 1층
TEL：010-4852-7575
営業時間：12時～20時、金・土曜13時～21時
無休
Johyun Gallery ／ 조현화랑
韓国内外の有名作家のコレクションが展示販売される画廊。常設はもちろん企画展にも要注目。
釜山広域市海雲台区ダルマジキル65番キル171 부산광역시 해운대구 달맞이길65번길 171
TEL：051-747-8853
営業時間：10時30分～18時30分
定休日：月曜
