スマホと連動できるものからスタンド一体型のもの、真空調理ができるものまで、個性豊かな人気の低温調理器具を紹介。気になるアイテムはそのままAmazonでチェックを。
IRIS OHYAMA
Model:LTC-02-W
Size:W5cm×H33.4cm×D10cm
Price:¥18,230
手持ちの浅い鍋でも使える
好評を博したモデルがひと回り小さくリニューアル。タッチパネルが斜めなので、のぞき込まなくても正面から見えやすいのがうれしい。浅型の鍋にも対応するため、背面のクリップは長め。￥18,230／アイリスオーヤマ（アイリス コール）
Kai House
Model:The Sousvide Machine
Size:W19cm×H31cm×D7.7cm
Price:¥55,000
唯一無二の〝真空〟低温調理器
付属の真空シーラーと袋で食材を簡単に真空にすることができるため、食材を袋に入れて空気を抜くという面倒な作業を簡単に行える。ほかの低温調理器と比べて大型だが、そのぶん安定感が期待できる。￥55,000／カイハウス（貝印 お客様相談室）
BONIQ
Model:BONIQ 2.0
Size:W5.5cm×H31cm×D10cm
Price:¥22,000
専用アプリでスマホ操作も可
高級感ある見た目が人気のBONIQ 2.0。専用アプリと連動させることでスマホでの操作も可能。鍋にセッティングさえしておけば、帰宅前に水温を上げ、食材を入れるだけの状態にすることもできる。￥22,000／ボニーク（BONIQ公式ストア）
Emperor Tamarin
自立するスタンド型は使い勝手抜群
スタンド一体型が珍しいエンペラータマリンの一台。鍋の縁にクリップで固定しなくても鍋の中心に自立できるので、対流ムラができずに便利。安定感も抜群。使用しないときにも立てかけて収納がしやすい。￥12,980／エンペラータマリン（ワッション）
低温調理器で作る大人の痩せメシ
Photos:Chihiro Oshima
