中年はラーメンとどう向き合うべきか？【掟ポルシェの特濃！ 中年ラーメン道】

過剰にラーメンを愛するミュージシャン、掟ポルシェが送る特濃ラーメンガイド。

中年、UOMO世代……若い頃から続けてきた趣味も、いい加減ドン詰まりになってきた。

これまでの趣味の終焉、退屈の鳴らない鐘にうなだれる。中年の誰もがぶつかる平坦な壁。そんなときは、北野武監督映画『キッズ・リターン』の名台詞を思い出してみる。
「俺たち、もう終わっちゃったのかな」
「バカ野郎、まだはじまっちゃいねえよ」

そう！　俺たちUOMO世代には、“ラーメン”がある！

この年になって、俺の中であらゆる趣味に代わってラーメンという食べ物がはじまりました！　ラヲタを名乗るほどの杯数は食べちゃいませんが、中年だけに無理のない程度、比較的融通が利く平日の昼間においしいラーメンを週4～5杯ペースで食べ歩くようになりホント日々充実！　そんで食後Xやインスタにラーメン画像と食べた感想をこれでもかと投稿するのが、いや～もう最高に楽しいのなんの！　ほら、俺うまいもの食べたら何が何でも人に伝えたいタイプなんで！　おーい、みんな！　ラーメンってとっってもおいしーいんですよ～～～～（わかりきったことを大声＆血走った眼＆涎を大量に流しながら）！　ってことで、これからラーメンの何がそんなにいいのか、ちょっと心配になるほどの奇妙な熱量で書き殴ろうと思います。

まずラーメンは安価な娯楽であること。一杯1000円程度で楽しめるなんて最高じゃないですか!?　毎日一杯食べたって月3万円もあれば済むっていう。俺みたいな泥水すすりの低所得者にうってつけの趣味！　本当にうまいラーメン食うと脳内麻薬がブシャーッ！と分泌されますもんね。ドラッグとラーメン、俺なら断然ラーメンだな！　いくら食っても捕まらない！　それにあまりパッとしない味の店に当たったときも1000円なんでそこまでダメージはない。いやらしいお店でハズレ引いたときの数万円使ってそりゃねえよ…という激しい後悔（グアアアッ）！　ギャンブルでガッツリ大金溶かしたときの全身の力が抜けて体が死んだイカみたいにクタッとなる感覚（ヒェエエッ）！　それに比べりゃもう無傷も同然！

まぁ、どんな趣味でも好きが高じていくにつれ鼻が利くようになってくるもので。食べに行きたい店のラーメン画像と使ってる材料の文字情報を事前に見ただけで大体8割方味の想像がつくし、実際には失敗することもほとんどないわけ。思いきり不味くても1000円、経験値が得られるから損なんてどこにもないんですよね（食った直後SNSに「不味すぎて猿が作ったのかと思った」等罵詈雑言オンパレード投稿は絶対するとして）。

地方特性があるので、日本全国をコレクション的に食べ歩いて味を体験できるのもラーメンのいいところ。一口にラーメンと言っても、福岡なら豚骨、青森なら煮干しなど、県によって出汁の材料となる食材が異なっていて変化に富んでいて飽きない。新潟のようなラーメン文化が盛んなところですと、同じ県の中で更に味が細分化されていたりして、長岡は生姜醬油、燕は背脂煮干し、新潟市内になるとあっさり醬油ラーメンと、食べなければいけない重要店が多くて嬉しい悲鳴が胃袋から聞こえてくるよう。地方で仕事に行くときはまず行きたいラーメン屋の営業時間スケジューリングをパズルのようにこなす楽しみがあります（仕事二の次上等で失礼します）。ああ、ラーメンのおいしい県限定で仕事入んねえかな！

ラーメン好きを公言していると当然こんなことも言われる。「ラーメンばかり食べてると体に悪い、早死にするよ」とか。体重が増えたとか言ったが最後、ほれ見たことかとばかりに「ラーメン食べすぎなんですよ！」とか。なんかあったらぜーんぶラーメンのせい！　とかくラーメンは悪者にされがちなんですよね。ラーメンをよく食べている印象のある者は、ラーメンという原罪を背負わされてしまう。どんな食品にも塩分それなりに入ってるのにラーメンだけ特別に寿命縮め食品の代表になってんのおかしくない？　ラーメンさえやめれば塩分控えめ健康食生活達成！　みたいなのは何？

ていうかね、健康第一な食生活を心がけるあまり食べたいものも食べず長生きしても意味なくない？　塩気のうっすい病人食みたいなもんばかり食って寿命延びたって全ッ然嬉しくねえもん。食べたいものを食べて、出したいタイミングでうんこして、適当な年齢で死なせてくれよって。趣味や娯楽のためには多少なりとも身を削る覚悟がないとダメ。多少塩分過多な食事をしてるとき、大の大人は「食ってやったぜ！」って爽快感でストレスを発散することが出来んだから、内臓にとっては負担をかけることになってもその分精神衛生上はお釣りがくるくらいスカッとしてる。

…でもまぁ、実際はですね、スープを極力完飲しないように気をつけてますし、摂取した余分な塩分を排出すべくカリウムを多く含んだ食品や飲料を摂るように心がけたり、見えないところで最低限健康にも配慮してますんで、だから、その、あんまりラーメン＆俺をいじめないで（泣）！　せっかく見つけた夢中になれる趣味なんですよ！　最近ではおいしくラーメンを食べるために1食2食抜いたり、食べた後その辺散歩してカロリー消費したり、「ラーメンのせいで不健康になった人」にならないよう、努力するようになりました。

ラーメン好き中年の合言葉はひとつ。「ラーメンのせいにされないようにしような」。我々一人一人の健康管理に、ラーメンの未来がかかっているのです。

そしていまもっとも夢中なラーメンは、高円寺のラーメン健太！　福岡まで行かなくても東京で最高にうまい豚骨ラーメンが食べられるって言うんでバカみたいに通ってます！　1000円で無限替え玉システム偉大すぎ！　店先からもラーメンからも熟成発酵アロマが漂い、スープはシャバ系で甘み旨み芳醇、丼の底には骨粉ザラリ！　福岡のラーメンいいとこ取りみたいな健太のラーメンがもうとんでもなくうまくてですね、気付けばいつも汁全部飲み干しちゃってまして、えー……ノーカウントでお願いします！