4000年以上の歴史があるといわれる中国茶。大陸各地で新たな品種や製茶法が生まれるゆえ、茶葉の種類は無限大。奥深い“沼”だからこそ、最初は間口の広い店へ！
“初心者歓迎”の中国茶ショップを訪ねてみる
甘露
オーナー夫妻が、格式高いイメージの茶藝館ではなく、「お茶を飲んでのんびり過ごす中国の喫茶文化を味わってほしい」と始めたカフェ。
緑茶、黄茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黒茶をバランスよく、それぞれから厳選した茶葉を多数揃える。
現地に足を運んで取材を重ね、各地の多彩で奥深い食文化も伝える。「広東式ミルクプリン」￥605と烏龍茶「正岩茶大紅袍」￥1,320
DATA
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東京都新宿区西早稲田3-14-11
TEL：03-6823-5484
営業時間：11時30分～18時
定休日：木曜
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Photos:Ayumu Yoshida
Text:Yukino Hirosawa
Text:Yukino Hirosawa
