世の中に星の数ほどある美味いモノ。中には、遠方で気軽に足を運べなかったり、そもそもお店を構えていないところだってあるけれど、僕らには「お取り寄せ」がある！ そんなグルメな40歳男子のために、UOMOがお取り寄せ委員会を結成。隔週でおすすめフードをお届けします。第29回目は日本橋神茂 「おでん種」詰合せ。
あの美味なるおでん種を 自宅で気軽に味わえるとは！
美味しいと評判のおでん屋に足を運ぶと、「日本橋神茂」の半ぺんをはじめとしたおでん種を仕入れている店の多いこと！ 創業約330年の老舗で、日本橋の本店には、約30種を超える四季折々のおでん種が美しく並んでいる。気軽なお取り寄せで選りすぐりの味を楽しめるのがこちらの「おでん種」で、おでん種11種と自家製のだし入り。とりわけ注目したいのが、他では決して味わえない定番人気の分厚い「手取り半ぺん」。最高級の鮫肉をミンチにし、高速で摺り上げてクリーム状に。手作業で山型に成形していく際、気泡をたっぷりと生地に抱き込むことから、独特のエアリーな食感が生まれる。単体で、レンジで加熱するかトースターで炙るだけでも最高に美味しいのでオススメ。￥3740
日本橋神茂
TEL：03-3241-3988
※オーダーはホームページ（https://www.hanpen.co.jp/）からアクセスを。
Photo:Haruka Saitoh
Composition&Text：Yukino Hirosawa
Composition&Text：Yukino Hirosawa
