肉汁したたる絶品3皿！棚橋弘至、「東京の肉」喰らいマックス #2 > 棚橋弘至の喰らいマックス

新日本プロレスのエース・棚橋弘至が話題のグルメを喰らいつくす、灼熱のフードファイトが帰ってきた！　前回の台湾決戦に続く今回は舞台を東京に移し、噂の肉料理との十番勝負に挑戦。ウェブではその舞台裏を、棚橋選手による“食レポ”ムービーとともにお届け！　第二回は、肉汁したたるグルメバーガーからスタート。

4品目！グルメバーガー［バーガーファクトリー］

こだわりをひけらかさない
そのスタンスも好き

ハンドチョップした塊肉と和牛の脂身を加えた粗びき肉を混ぜたり、特注のほんのり甘いソフトバンズや自家製バーベキューソースを使用していたり…。バーガー好きが高じて店を始めたオーナーの川領平さんは「ただうまいと思って食べてもらえたら」とあふれるこだわりを大仰にはうたわない。「店内もオシャレでNYのバーガーショップのよう！」。

肉汁したたる絶品3皿！棚橋弘至、「東京の画像_2 — 50種類を超えるメニューから選んだのは「ダブルチーズバーガー（フレンチフライ付き）」￥1,900。

住所:東京都目黒区上目黒2-43-11 小川ビル1階 TEL:03-5724-3330
(営)11時30分〜15時(L.O.)、18時〜21時(L.O.)、土・日曜・祝日11時〜16時30分(L.O.)、18時〜21時(L.O.)　㊡火曜

5品目！国産鶏の中華風醬油煮込み［チョイチョイキッチン］

香港の伝統の家庭料理が
想像を超えてきた！

香港で私房菜（自宅や看板のない雑居ビルの一室で料理を振る舞う店）のオーナーシェフとして人気を馳せたグレース・チョイさん。自慢料理の湯気の立つ丸鶏を見せて「おいしそうでしょ？」と軽いジャブ。オリジナルの醬油ソースに浸してゆっくり火入れした肉に「すごく柔らかくて味がしみている。一羽じゃ足りないかも！」と大満足。