憧れ続けた店、いつか訪れたい空間、再訪を期す思い出の風景…想いはさまざまながら旅して巡りたい場所を胸に抱く男たち。今願いがかなうなら…の空想のもと旅の装いを考えた。
伝統と革新を意識した装いでパリ11区のセプティムに
鳥羽周作/料理人・sio株式会社 代表
オーナーシェフを務めるsioはミシュランガイド東京2020から3年連続一つ星を獲得。「センスは衣食住すべてに通ずる」という視点で各地を巡る鳥羽氏がいつか訪れたいのは予約の取れないレストラン。
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Photos:Mitsuo Kijima
Illustration:Megumi Goto
Composition&Text:Takako Nagai
Illustration:Megumi Goto
Composition&Text:Takako Nagai