カフェで働く美女スタッフにフォーカスする【東京おしゃれ美女通信】の第８回はSIDEWALK STAND BAISEN&BAGEL。文字通り、店内に焙煎機を備え、よりフレッシュなコーヒーにこだわっている。バリスタとして働く松井菜緒さんは、マニッシュなファッションが似合うアウトドア大好き美女！
Q.カフェで働く楽しみは？
｢店内で焙煎も行っているので、日々コーヒーの香りの中で仕事ができる環境はたまりません（笑）。同じ豆でも焙煎やエイジングによって毎日味が変化するので、きょう一番のベストな味を探してお客様に提供するのが私の使命。コーヒーの奥深さを追求するのも、とても面白いです｣
Q.好きな男性のファッションは？
｢シンプルで、体型に合った服を着ている男性を見るとおしゃれだなと思います。ネイビーと白のような清潔感のある配色や、ニューバランスのスニーカー、アウトドアテイストのアイテムに弱いです。服装にはその人の性格が出ると思うので、どこか優しい雰囲気をまとっていたら素敵ですね｣
Q.日々の小さなしあわせや癒しは？
「家に帰ってアメリカンショートヘアの愛猫と過ごす時間が最高に幸せです。猫の中ではシニア世代になってしまいましたが、人懐こくて、子猫の頃とはまた違う可愛さに癒されます」
Q.UOMOにおすすめのメニューは？
｢エチオピア シダモ ハンドドリップコーヒー。オーガニックで、フルーティな酸味と甘みがある豆を、一杯一杯、丁寧にハンドドリップで淹れます。少し深めにローストしているので、心地よい余韻が残ります。バランスのよい味だから、苦みや酸味が苦手という方にも好評です。自家製のベーグルサンドとともに是非｣
SIDEWALK STAND BAISEN&BAGEL
住所:東京都目黒区青葉台1-15-9
TEL:03-6277-5714
営業時間:9:00~19:00 無休
エチオピア シダモ ハンドドリップコーヒー ¥510
※ベーグルサンドは¥430～。
※ベーグルサンドは¥430～。
Photos：Yuumi Hosoya
Text：Hisami Kotakemori
Text：Hisami Kotakemori
